Loving the Earth
Loving the Earth

Carlo Petrini

Loving the Earth

With the international meeting of food communities in Turin, Terra Madre, a permanent network that has laid roots in every country on the planet, celebrates its tenth birthday. To mark the event, ''Loving The Earth'', an extraordinary collage of dialogues published in two Italian daily newspapers - first La Stampa, then La Repubblica - presents the ideas, projects and experiences of people who adh...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 12,00
Editore: Slow Food Editore
Collana: AsSaggi
Traduttore: John Irving
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 240
Dimensione: 14 x 21,5
Data di pubblicazione: 01/08/2018
ISBN: 9788884993793
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Editore: Slow Food Editore
Collana: AsSaggi
Traduttore: John Irving
Pagine (ed. cartacea): 240
Data di pubblicazione: 01/08/2018
ISBN: 9788884993847

L'autore

È una personalità universalmente nota nel campo delle scienze gastronomiche. Fondatore e Presidente di ARCI Gola, divenuta nel 1989 l’associazione internazionale Slow Food, ha ideato il Salone del Gusto di Torino, l’Università di Scienze gastronomiche e la rete di Terra Madre. Nel 2004 la rivista “Time” gli attribuito il titolo di Eroe Europeo del nostro tempo nella catgoria “Innovator”. Ha pubblicato l’Atlante delle vigne di Langa (1990), Le ragioni del gusto (Laterza 2001), Buono, Pulito e Giusto. Principi di nuova gastronomia (2005), Che cos’è il gusto? CD Audio (2010). 

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