Nopi. Il libro delle ricette
Nopi. Il libro delle ricette

Yotam Ottolenghi, Ramael Scully, Tara Wigley

Nopi. Il libro delle ricette

Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è ricco di sapori intensi e audaci, con deviazioni sorprendenti lungo la strada.
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 39,00
Editore: Bompiani
Collana: Illustrati
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Data di pubblicazione: 29/10/2015
ISBN: 9788845280535

L'autore

Yotam Ottolenghi, celebre chef e autore di origini israeliane ma londinese di adozione, ha uno stile unico e inconfondibile in cui colore, verdure e innovazione sono al centro di ogni piatto. Coproprietario di quattro boutique gastronomiche a Londra, è famoso per la sua filosofia in cucina, incentrata su ingredienti di prima qualità e preparazioni belle e gustose, filosofia che diffonde settimanalmente sulla sua rubrica di cucina vegetariana pubblicata sul Guardian.

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