Pane e dolci al naturale
Pane e dolci al naturale

Carla Barzanò, Dario De Marco

Pane e dolci al naturale

Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e c...
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Editore: Slow Food Editore
Collana: Salute e benessere a tavola
Copertina: B
Pagine: 272
Dimensione: 195X220
Data di pubblicazione: 24/04/2019
ISBN: 9788884995728