Paul Bocuse. Lo chef, il mito
Paul Bocuse. Lo chef, il mito

Robert Belleret

Paul Bocuse. Lo chef, il mito

Erede di Escoffier, Fernand Point ed Eugénie Brazier, Paul Bocuse (1926-2018) ha fatto del suo nome un sinonimo di eccellenza e oggi rappresenta un santo patrono, un padrino, per chiunque frequenti il mondo dell’alta cucina. Grazie al suo savoir-faire, al quale ha saputo accostare sapientemente il suo faire-savoir, ha trasformato la figura dello chef da oscuro personaggio confinato nei retrobotteg...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 18,00
Editore: Giunti
Collana: Romanzo culinario
Copertina: C+S
Pagine: 252
Dimensione: 140x215
Data di pubblicazione: 12/02/2020
ISBN: 9788809889804

L'autore

Reporter e scrittore, giornalista per “Le Monde” e “Le Progrès de Lyon”, ha percorso più volte la strada verso Collonges-au-Mont-d’Or per incontrare Paul Bocuse e scrivere questa avvincente biografia. È autore di testi biografici di riferimento, come "Vies et légendes de Charles Aznavour" e "Piaf, vivre pour chanter".

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