Pizza. Una grande tradizione italiana

Slow Food Editore

Pizza. Una grande tradizione italiana

Quando nasce la pizza? Chi sono i pizzaioli? Qual è il loro mestiere? Storia di un successo italiano che ha conquistato il mondo. Divenuta famosa per essere un cibo in grado di sfamare le classi più povere del popolo partenopeo, l’arte dei pizzaioli napoletani oggi è nota in tutto il mondo. Tutti i consigli per scegliere gli ingredienti di base di questa eccellenza italiana – acqua, sale, farina e...

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Editore: Slow Food Editore
Collana: Slowbook
Curatore: Antonio Puzzi
Copertina: B

Pagine: 352
Dimensione: 200X240
Data di pubblicazione: 23/10/2019
ISBN: 9788884996008

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