Quinto Quarto
Quinto Quarto

Cornelia Schinharl, Beat Koelliker

Quinto Quarto

Come si prepara la ricetta della coda alla vaccinara? E il fegato alla veneziana o la coratella con i carciofi? Ecco un libro con più di 80 ricette di cucina romana raccontate da Cornelia Schinharl e Beat Koelliker con l'aiuto di Anna Dente, Annibale dell'Antica Macelleria di via Ripetta e altri testimonial d'eccezione. Sono tutte ricette a base di quinto quarto, cioè quello che rimane dell'animal...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 24,00
Editore: Giunti
Collana: Ricettario d'Autore
Illustratore: Michael Schinharl
Traduttore: Giuliano Geri
Copertina: Cartonato
Pagine: 224
Dimensione: 19,3 x 24,7
Data di pubblicazione: 25/05/2016
ISBN: 9788809828254
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Editore: Giunti
Collana: Ricettario d'Autore
Illustratore: Michael Schinharl
Traduttore: Giuliano Geri
Pagine (ed. cartacea): 224
Data di pubblicazione: 25/05/2016
ISBN: 9788809833357