Renato Gualandi
Renato Gualandi

Alberto Adolfo Fabbri

Renato Gualandi

La vita e l'opera di Renato Gualandi, cuoco emiliano che ha segnato la scena gastronomica di Bologna e dell'Italia tutta, illustrano al meglio il mondo del cibo e della ristorazione in un lungo periodo della storia italiana: quello che va dalla prima guerra mondiale fino agli anni 1980. Gualandi ha attraversato da protagonista questo periodo di grandi cambiamenti - economici, sociali, alimentari....
Continua a leggere
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 12,50
Editore: Slow Food Editore
Collana: AsSaggi
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 128
Dimensione: 13 x 21
Data di pubblicazione: 10/06/2009
ISBN: 9788884990952