Ricette del Friuli Venezia Giulia
Ricette del Friuli Venezia Giulia

Bianca Minerdo

Ricette del Friuli Venezia Giulia

Terra di confine, in cui si mescolano popoli e culture, il Friuli Venezia Giulia - tre realtà diverse già nel nome - raccoglie più cucine. Tanta polenta, che si accompagna a formaggi di alta montagna, carne di maiale, pesci e può cuocere nel brodo di fagioli. Dalla tradizione il frico, ancora fagioli nella jota o con la pasta e le cotiche, prosciutto crudo, spiedini che girano in monumentali camin...
Continua a leggere
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Copertina: BB
Pagine: 128
Dimensione: 170X240
Data di pubblicazione: 17/04/2019
ISBN: 9788884995766