Ricette di Calabria

Slow Food Editore

Ricette di Calabria

Pane, olio extravergine di oliva e vino, verdure e legumi, frutta fresca e secca, carne, pesce, latticini, spezie e aromi, su tutti il peperoncino. Materie prime semplici e genuine elaborate in piatti tradizionali o rinnovati con misura, sempre nel solco della tipicità. Una cucina molto saporita, che sorprendentemente riesce anche a essere leggera ed equilibrata, in piena linea con la dieta medite...

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Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Illustratore: Davide Gallizio
Illustratore: Barbara Torresan
Copertina: Brossura con bandelle

Pagine: 128
Dimensione: 17 x 24
Data di pubblicazione: 24/01/2018
ISBN: 9788884994974

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