Ricette di selvaggina
Ricette di selvaggina

Monica Del Soldato

Ricette di selvaggina

Saper cucinare la selvaggina è il vero banco di prova di ogni cuoco. Ecco un manuale che raccoglie tutte le informazioni necessarie per conoscere e preparare le carni più pregiate, oggi riscoperte dalla cucina di territorio e regionale, rivolto tanto a chi è alle prime armi quanto a chi, già esperto, voglia scoprirne trucchi e segreti. Una sezione sugli accessori davvero utili, i vari tipi di selv...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 3,90
Editore: Demetra
Collana: Pronto in tavola
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 128
Dimensione: 15 x 21
Data di pubblicazione: 06/06/2012
ISBN: 9788844025465