Ricette di Toscana

Slow Food Editore

Ricette di Toscana

Materie prime semplici e di qualità - pane, olio, verdure e legumi, carne e pesce -, essenziali per la riuscita dei piatti, declinate in uno dei repertori più ricchi che la tradizione regionale italiana possa vantare. Una cucina immediatamente riconoscibile: dalla panzanella alla pappa al pomodoro e alle pappardelle al sugo di cinghiale, dal lesso in francesina alla lingua in dolce forte e alla bi...

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Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Copertina: Brossura con bandelle

Pagine: 128
Dimensione: 17 x 24
Data di pubblicazione: 19/04/2017
ISBN: 9788884994646

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