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Yotam Ottolenghi

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130 nuove ricette che contengono tutti gli elementi creativi e i sapori per cui Ottolenghi è tanto amato: un connubio di colori, profumi e atmosfere mediterranee per dei piatti all'insegna del minimo sforzo e massimo gusto! Un volume colorato, ricco di splendide fotografie e organizzato in modo originale. Le ricette infatti sono contrassegnate con un codice colore e una lettera che ne evidenzia le...
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Editore: Giunti
Collana: Cucina Chef
Traduttore: Cristina Cigognini
Copertina: C
Pagine: 320
Dimensione: 195x270
Data di pubblicazione: 23/10/2019
ISBN: 9788809891159

L'autore

Yotam Ottolenghi, celebre chef e autore di origini israeliane ma londinese di adozione, ha uno stile unico e inconfondibile in cui colore, verdure e innovazione sono al centro di ogni piatto. Coproprietario di quattro boutique gastronomiche a Londra, è famoso per la sua filosofia in cucina, incentrata su ingredienti di prima qualità e preparazioni belle e gustose, filosofia che diffonde settimanalmente sulla sua rubrica di cucina vegetariana pubblicata sul Guardian.

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