Veg per incominciare
Veg per incominciare

Flavia Giordano, Lorenza Dadduzio

Veg per incominciare

Questo volume è una guida pratica per chi vuole avvicinarsi al mondo veg, attraverso un percorso articolato in diverse tappe: - conoscere tutte le proprietà di frutta e verdura e informarsi su marchi ed etichette; - sostituire i cibi e integrare i nutrienti per un'alimentazione vegetariana equilibrata; - cucinare con tecniche di cottura e strumenti idonei, valorizzando al meglio gli ingredienti ve...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 12,50
Editore: Demetra
Collana: Dieta e benessere
Illustratore: Francesca Carabelli
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 128
Dimensione: 15 x 21
Data di pubblicazione: 18/04/2018
ISBN: 9788844046996
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Editore: Demetra
Collana: Dieta e benessere
Illustratore: Francesca Carabelli
Pagine (ed. cartacea): 128
Data di pubblicazione: 18/04/2018
ISBN: 9788844053031

L'autore

Flavia Giordano, pugliese doc, è nomade digitale tra Italia, Svezia e Danimarca, dove organizza corsi di pasta fresca ed eventi enogastronomici con Spaghetti ABC, di cui è fondatrice. È anche community manager e digital strategist per Cookpad, la più grande food community al mondo dedicata alle ricette. Scrive di alimentazione e cucina dal 2005, ha coordinato progetti editoriali per Coldiretti e Unioncamere Puglia. È co-autrice per Gribaudo di Eat different (2014) e La cucina differente (2016) e per Demetra di Veg per incominciare (2018). www.spaghettiabc.com

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L'autore

Lorenza Dadduzio è direttore creativo e marketing di cucinaMancina, visual designer e food photographer. Dal 2005 fa parlare cibo e territorio attraverso progetti di crowdstorytelling e valorizzazione integrata, mettendo insieme professionisti che credono nei suoi stessi valori alimentari e umani. Si è formata tra il Politecnico di Milano, la Kolding designskolen in Danimarca e la MTB di San Francisco, per poi riportare orgogliosamente le basi nella sua Puglia, dove vive, lavorae “unisce i puntini” del mangiare sano e differente. È co-autrice e fotografa per Unioncamere Puglia di La Puglia che mangia differente (2014), per Gribaudo di Eat Different (2014), La cucina differente (2016), Low Fodmap (2017), Erbe Spontanee (2018) e per Demetra di Veg per incominciare (2018). www.cucinamancina.com

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