Vegano italiano
Vegano italiano

Rosalba Gioffré

Vegano italiano

Sulle nostre tavole, da sempre, vengono apparecchiati minestroni, zuppe di legumi, primi con sughi dell'orto, secondi e contorni di verdure: piatti tipici della dieta mediterranea, piatti perfettamente compatibili con la cucina vegana. L'idea di fondo di questo ricettario è semplice: mangiare vegano non significa rinunciare alla propria cultura gastronomica né ai piaceri della tavola. Al contrario...
Continua a leggere
Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 17,90
Editore: Giunti
Collana: Ricettario d'Autore
Illustratore: Lorenzo Borri
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 192
Dimensione: 193.0 x 247.0
Data di pubblicazione: 14/10/2015
ISBN: 9788809815193
Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su:
Editore: Giunti
Collana: Ricettario d'Autore
Illustratore: Lorenzo Borri
Pagine (ed. cartacea): 192
Data di pubblicazione: 14/10/2015
ISBN: 9788809827516

L'autore

Rosalba Gioffré è autrice di volumi di cucina editi in Italia e all’estero: Dolci e frutta (Idealibri 1988), Sapori del Veneto (Idealibri 2000), The Young Chef’s Italian Cookbook (Crabtree 2001), The Young Chef’s French Cookbook (Crabtree 2001). Con altri autori ha firmato Sapori di Emilia Romagna (Idealibri 1999), Enciclopedia della cucina mediterranea (Mondadori 2004), Sushi e sashimi (Giunti 2004).
Ha collaborato inoltre alla stesura delle monografie Enoteca Pinchiorri, il gusto dell'eccellenza (Giunti 2004) e Caino, la cucina di Valeria Piccini (Giunti 2005). Esperta food stylist, ha seguito corsi professionali di aggiornamento sulla pasticceria e il cioccolato.

Continua a leggere