Vino (al) naturale
Vino (al) naturale

Alice Feiring

Vino (al) naturale

Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del ''vino naturale'', alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, i...
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Editore: Slow Food Editore
Collana: Biblioteca Slow Food
Traduttore: Davide Panzieri
Copertina:
Pagine: 240
Dimensione: 130X210
Data di pubblicazione: 16/01/2019
ISBN: 9788884995582