I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto.
Cinzia Benzi intervista undici ''donne del vino'' e racconta la loro vita privata e professionale; sullo sfondo, molti dei migliori vini it...