Un volume tutto dedicato alla cucina etnica, affascinante crocevia di suggestioni culinarie: più di 300 ricette, spiegate passo dopo passo, per sperimentare nuovi sapori, gustare il profumo intenso e inebriante delle spezie, usare ingredienti non abituali e utilizzare nuove tecniche di cottura. Il ricettario si configura così come un viaggio virtuale attraverso i continenti più esotici, dall'Asia...