Voler bene alla Terra
Voler bene alla Terra

Carlo Petrini

Voler bene alla Terra

Con il meeting internazionale delle comunità del cibo di Torino, una rete permanente e radicata in quasi ogni nazione del pianeta, Terra Madre compie i suoi primi dieci anni. Li festeggia con ''Voler bene alla Terra'': uno straordinario collage di dialoghi pubblicati prima su La Stampa e poi su La Repubblica, che presenta le idee, i progetti e le esperienze di quanti aderiscono ai valori della mul...
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Editore: Giunti Slow Food Editore
Collana: I libri di Carlo Petrini
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 240
Dimensione: 140x215
Data di pubblicazione: 29/10/2014
ISBN: 9788809993440
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Editore: Giunti Slow Food Editore
Collana: I libri di Carlo Petrini
Pagine (ed. cartacea): 240
Data di pubblicazione: 29/10/2014
ISBN: 9788809807860

L'autore

È una personalità universalmente nota nel campo delle scienze gastronomiche. Fondatore e Presidente di ARCI Gola, divenuta nel 1989 l’associazione internazionale Slow Food, ha ideato il Salone del Gusto di Torino, l’Università di Scienze gastronomiche e la rete di Terra Madre. Nel 2004 la rivista “Time” gli attribuito il titolo di Eroe Europeo del nostro tempo nella catgoria “Innovator”. Ha pubblicato l’Atlante delle vigne di Langa (1990), Le ragioni del gusto (Laterza 2001), Buono, Pulito e Giusto. Principi di nuova gastronomia (2005), Che cos’è il gusto? CD Audio (2010). 

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