Alessandra Spada
Demetra
Mirella Mei
Edizioni del Borgo
Luigi Ciotti
Edizioni Gruppo Abele
Dami
Giunti
Sandra Noa
Monica Puggioni, Daniela Branda
Roberta Fanti
Stefania Lepera
Luca Azzolini
Nicola Cinquetti
Bompiani
Giusi Quarenghi, Alessandra Mastrangelo
Slow Food Editore
Francesco D'Adamo
Carlotta Quattroccolo
Elisa Prati