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Almanacco Slow Food. Prodotti e ricette per un anno

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Earthphonia. Le voci della Terra

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Grammatica illustrata della cucina italiana

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Ostinati. Storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia

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Giuseppe Culicchia

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La ricetta della ricetta. Storia e percorsi attraverso 500 anni di testi gastronomici

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