Eliana Ferioli
Demetra
Victor Coutard
Giunti
Nicolas Joly
Slow Food Editore
Meir Shalev, Rafaella Shir
Bompiani
Fabio Giavedoni
Aurélien Gourmelen
Enrica Boffelli, Guido Sirtori
Katie Elzer-Peters
Carme Farré Arana
De Vecchi
Zia Allaway
Jamie Butterworth
Bernardo Ticli
Piero Lombardi
Mimma Pallavicini, Carlo Pagani
Margherita Lombardi
Renata Rogo