Piero Bevilacqua
Slow Food Editore
Stefan Spiegel, Lana Bragin
Francesco Sottile
Andrew M. Watson, Piero Bevilacqua
Giorgio Brizio
Tessa Wardley
Vincent Rondreux
Virginie Raisson
Cinzia Scaffidi
Carlo Petrini
Jocelyne Porcher
Silvio Greco
Paul Greenberg
Manfred A. Max-Neef
Eric Holt-Giménez, Raj Patel
Luigi Bistagnino
Woody Tasch
Ettore Tibaldi