Giorgio Brizio
Slow Food Editore
Vincent Rondreux
Tessa Wardley
Virginie Raisson
Cinzia Scaffidi
Carlo Petrini
Jocelyne Porcher
Silvio Greco
Paul Greenberg
Manfred A. Max-Neef
Eric Holt-Giménez, Raj Patel
Luigi Bistagnino
Woody Tasch
Wendell Berry
Ettore Tibaldi
Silvio Greco, Cinzia Scaffidi