Un volume dedicato ai dessert al cucchiaio.
Oltre ai gelati e ad altri dolci refrigerati (bombe, parfait, semifreddi e granite) ecco quindi i budini, le mousse, gli aspic, le bavaresi e altre preparazioni morbide. Spiegazioni passo dopo passo, fotografie chiare ed esplicative per chiarire ogni dubbio nella realizzazione delle ricette.
Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce quest...
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