Il grande dizionario degli alimenti
è un’enciclopedia di facile consultazione
per conoscere le caratteristiche, le proprietà,
i valori nutrizionali di ortaggi, legumi, carne,
frutta, noci, semi, alghe, cereali, pesci,
crostacei... Completo di indicazioni
per l’acquisto, l’impiego, la preparazione,
la conservazione e i metodi di cottura dei cibi.
Un libro indispensabile per alim...
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