Saper scegliere i pesci più freschi, ma anche quelli delle specie più sostenibili, per tutelare la biodiversità.
Imparare a pulire, preparare e cucinare i pesci di mare e d'acqua dolce, per poi realizzare gustose ricette: sughi, zuppe, paté, fritture e molto altro ancora.
Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparar...
- Cerca
- EN
- Tutti i Libri
- Novità
- Arte
- Bambini e ragazzi
- Classici
- Cucina e bere bene
- Educazione
- Famiglia
- Fantasy e fantascienza
- Gialli e thriller
- Giardinaggio
- Manualità
- Motori
- Musica e spettacolo
- Narrativa
- Narrativa al femminile
- Pets
- Professione e lingue
- Psicologia
- Saggi
- Salute e benessere
- Scienza e tecnologia
- Stili di vita
- Young Adult