Il suolo: un patrimonio da salvare

Slow Food Editore

Il suolo: un patrimonio da salvare

Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura e offrono la ricetta per tornare a coltivazioni sostenibili e a sapori riconoscibili. ''Il suolo: un patrimonio da salvare'' racconta come coltivazioni ispirate esclusivamente all'ottenimento di alte rese abbiano compromesso la fertilità dei suoli e la qualità dei cibi. E'...

Continua a leggere

Acquista su

oppure acquista su: Prezzo: € 13,50

Editore: Slow Food Editore
Collana: TERRA MADRE
Presentazione: Michel Smith
Traduttore: Dario Gibelli
Copertina: Brossura

Pagine: 192
Dimensione: 150.0 x 215.0
Data di pubblicazione: 23/11/2011
ISBN: 9788884992772

Iscriviti alla newsletter per rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità