Haruna Kishi, Laure Kié
La cucina giapponese illustrata
Un libro interamente illustrato dedicato
alla cucina giapponese!
Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù,
usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il
lettore viene guidato alla scoperta di sapori
e costumi del Sol Levante. Come si modella
il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della
zuppa di miso? Quali sono le portate di un
pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici
negli izakaya? Come si...
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