Osterie d'Italia 2022
Osterie d'Italia 2022

Eugenio Signoroni, Marco Bolasco

Osterie d'Italia 2022

Valori quali semplicità, calore nell’accoglienza, sguardo curioso verso il territorio sembrano essere diventati le parole d’ordine di tutta la ristorazione post pandemia. Le osterie, le trattorie, i ristoranti, gli agriturismi che raccontiamo nel “Sussidiario del mangiarbere all’italiana” ne sono, da sempre, eccellenti interpreti. Con gioia anche noi, come molti, siamo tornati a sederci a tavola p...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 22,00
Editore: Slow Food Editore
Collana: GUIDE SLOW
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 940
Dimensione: 110.0 x 207.0
Data di pubblicazione: 27/10/2021
ISBN: 9788884997111

L'autore

Romano, giornalista enogastronomico, vive fra Roma e Firenze. Ha studiato comunicazione a Siena e mosso i primi passi in Slow Food, all’inizio degli anni ’90. A partire dal 1997 ha lavorato con Stefano Bonilli nel Gambero Rosso, prima alla redazione di Rai Sat Gambero Rosso Channel, dalla sua nascita e fino alla data di separazione dalla RAI, nell’estate 2009, poi come curatore della Guida Ristoranti d’Italia, dall’edizione 2007 a quella 2009. È stato direttore editoriale di Slow Food Editore. Oggi è curatore della guida Osterie d’Italia di Slow Food e direttore della Non-fiction di Giunti Editore.

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