Cucina

Di cuore e di coraggio

La mia storia, la mia cucina

Klugmann Antonia

216 pagine

Libertà, ingredienti, territorio: se fosse possibile riassumere in tre parole la personalità di Antonia Klugmann, sarebbero queste. Il desiderio di libertà che l’ha spinta a lasciare l'università per inseguire il sogno di diventare una chef; gli ingredienti semplici attorno ai quali germoglia ogni suo piatto; il territorio dolce e aspro che ha forgiato il suo carattere. 

In queste pagine Antonia si racconta con coraggio e ci apre le porte del suo mondo partendo dagli elementi cui tiene di più. Senza mai dimenticarsi che il cuore della cucina è prima di tutto quello di chi si mette ai fornelli.

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  • Editore: Giunti
  • Collana: Cucina illustrati
  • Illustratore: Mionetto,Mattia
  • Copertina: Brossura
  • Dimensione: 148x217cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788809874367
  • Data di pubblicazione: 16/01/2019
  • Prima edizione: gennaio 2018