Cucina

Negroni cocktail

Una leggenda italiana

Picchi Luca

224 pagine
Disponibile anche: eBook

Negroni cocktail di Luca Picchi esplora le origini del cocktail italiano più famoso nel mondo e ne racconta la storia con foto d'epoca e documenti che provengono direttamente dell'archivio privato del suo creatore, il conte Camillo Negroni.

Ma come fare un negroni? Nella seconda parte del libro ci sono tutte le indicazioni pratiche per realizzare questo aperitivo da favola: la ricetta classica, le varianti ufficiali – cardinale, americano, negroni sbagliato, boulevardier, hanky panky, negroni insolito – e ben 23 reinterpretazioni firmate da alcuni bartender di fama internazionale.

E per completare questo viaggio appassionante nel mondo del negroni, Luca Picchi analizza e descrive storia e caratteristiche degli ingredienti fondamentali: bitter, vermouth e gin.

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  • Editore: Giunti
  • Collana: Illustrati piccoli
  • Copertina: Cartonato
  • Dimensione: 14x22cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788809796034
  • Data di pubblicazione: 29/07/2015
  • Prima edizione: luglio 2015
L'autore
Luca Picchi Luca Picchi

Fiorentino, inizia giovanissimo a lavorare come aiuto barman in diversi locali, durante gli studi universitari. È da questa grande passione che nascerà la sua professione. All’inizio degli anni Novanta apre un american bar/ristorante all’Isola d’Elba ma è nel 1997...