Copertina The Devil in the Kitchen
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The Devil in the Kitchen

La vita dannata di uno chef stellato

White Marco Pierre

400 pagine

Lo hanno definito in mille modi: Pinturicchio della cucina, profeta del gastro-punk, anarchico pazzoide. Prima di lui, l’alta cucina come la conosciamo oggi – un’esperienza dei sensi e dello spirito, una forma di arte e al tempo stesso un remuneratissimo business – non esisteva. Prima di lui non esistevano gli chef geniali, iracondi e venerati come rockstar. Marco Pierre White, maestro di Gordon Ramsay, Heston Blumenthal e Mario Batali, è stato per la cucina una figura iconica: punto di rottura, rivoluzione, genialità. La sua vita privata e la sua vita professionale sono il simbolo di un’epoca, gli anni Ottanta e Novanta, in cui le arti, la società, il mercato hanno subito una profonda trasformazione. Questa è la sua autobiografia, elegante, appassionata, senza mediazioni, con tutte le ombre, con tutte le luci.

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  • Editore: Giunti
  • Collana: Le chiocciole
  • Traduttore: Reggiani,Sara
  • Copertina: Brossura con sovraccoperta
  • Dimensione: 125x195cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788809873698
  • Data di pubblicazione: 20/02/2019
  • Prima edizione: gennaio 2017