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L'Italia in cucina

Cucina

L'Italia in cucina

Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le...

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Ricettario per il fegato

Cucina

Salute e benessere

Ricettario per il fegato

Bettini Paola

Se il nostro fegato è sano, per noi è più facile stare in forma: è grazie a questo prezioso organo che possiamo immagazzinare le sostanze nutritive, elaborare i grassi e...

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Ricettario delle combinazioni alimentari

Cucina

Salute e benessere

Ricettario delle combinazioni alimentari

Prandoni Anna , Bastasin Paola , Ceresa Lucia

Per mangiare in modo corretto ed equilibrato è fondamentale conoscere le proprietà degli alimenti, ma anche combinarli nel modo migliore per il nostro benessere. Questo volume illustra semplici linee guida...

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Di cuore e di coraggio

Cucina

Di cuore e di coraggio

Klugmann Antonia

Libertà, ingredienti, territorio: se fosse possibile riassumere in tre parole la personalità di Antonia Klugmann, sarebbero queste. Il desiderio di libertà che l’ha spinta a lasciare l'università per inseguire il...

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Bread, Wine, Chocolate

Cucina

Saggistica

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Sethi Simran

Oggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte...

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Autobiografia

Cucina

Saggistica

Autobiografia

Artusi Pellegrino

L'''Autobiografia'' di Pellegrino Artusi è l'altra faccia, segreta, de ''La scienza in cucina''. Tra queste pagine del 1903, sono raccolti i ricordi della prima infanzia trascorsa in Romagna dove la...

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Dalla Bassa

Cucina

Narrativa

Dalla Bassa

Brera Gianni

Quattro racconti che svelano la passione di Gianni Brera per il cibo e per l'umanità che si aggira attorno alla tavola. Come dice lui stesso: ''contrariamente al descrittore, costretto a...

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La dieta del monaco buddista

Cucina

Salute e benessere

La dieta del monaco buddista

Grande Cristina , Vignati Federico

Dimagrire e non riprendere peso è il sogno di molti. La dieta alimentare dei monaci buddisti, vegetariani ma non esclusivamente, ha tanto da insegnare a noi occidentali, che abbiamo...

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