LA CUCINA ORIENTALE ILLUSTRATA. ::LE RICETTE E LE CURIOSITA' PER CONOSCERE TUTTO SULLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DI CINA, COREA, GIAPPONE, THAILANDIA, VIETNAM
LA CUCINA ORIENTALE ILLUSTRATA.
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LA CUCINA ORIENTALE ILLUSTRATA.

LE RICETTE E LE CURIOSITA' PER CONOSCERE TUTTO SULLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DI CINA, COREA, GIAPPONE, THAILANDIA, VIETNAM

Laure Kié,  Luna Kyung,  Caroline Trieu,  Nathalie Nguyen,  Margot Zhang
SLOW FOOD EDITORE , 2025
Disponibile
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Descrizione

Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale. LA CUCINA: Ingredienti di base, Specialità regionali, Ricette simbolo, La pasticceria, Le bevande, I cibi di strada LA VITA QUOTIDIANA: Utensili di base, Stoviglie indispensabili , Tecniche di cottura, I differenti tagli. LA CULTURA : Le regole di comportamento, Le buone maniere, I riti famigliari, I pasti quotidiani, La cerimonia del tè.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: SLOWBOOK
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 288
  • Dimensioni: 18.0 x 23.0 cm
  • Data di pubblicazione: 8 ottobre 2025
  • ISBN: 9788884999092